생각보다 아주 간단! 달달 초코 타르트 만들기!

발렌타인데이가 얼마 안 남은 지금!
빠르게 선물할 초코를 생각해야 하는데
떠오르는건 없고..
마트가서 이것저것 둘러보는데
뭘 사야할지 모르겠고..

그럴땐 초코 타르트 추천합니다!!

달달한게 진짜 최고였어요!
이걸 먹은 남친이 (재작년에 만든건데)
또 만들어 달라 할 정도였거든요!



(((사진 못 찍는 똥손 주의!!)))

이상하다.. 이것보다 예쁜데...ㅜㅜ


간단하게 정리해둔 레시피 갑니다!!

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재료

버터 110g
설탕 70g
소금 한꼬집
계란 30g(노른자 1개+흰자)
박력분 170g
아몬드가루20g

다크 초콜릿 100g
밀크 초콜릿 70g
생크림 150g

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조리법

1. 버터 110g 부드럽게 잘 섞기.
2. 채에 거른 설탕70g, 소금 한 꼬집 섞기.
3. 계란 섞기.
4. 채에 거른 박력분 170g, 아몬드가루 20g 잘 섞기.
5. 랩을 깔고 반죽을 얹고 싸서 얇게 밀기.(뭉치기)
6. 5mm로 밀기. (틀 크기에 맞는지 보기.)
7. 1시간 냉장휴지.
8. 타르트 틀에 넣기.
9. 1시간 냉장휴지.
10. 돌 깔고 180도 예열한 오븐에 15~18분 굽기.
11. 돌 치우고 계란 흰자 밑부분에 바르기.
12. 180도 오븐에 3~5분굽기.
13. 초코(다크100g+밀크70g) 170g 잘게 다지고, 중탕.
14. 잘 녹은 초코에 생크림150g 넣고 섞기.
15. 타르트에 붙고 냉장고에 1~2시간 두기.

완성!!

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초코가 부드럽게 입안에서 녹아내리고
타르트 반죽과 섞이면
진짜 환상입니다ㅜㅜ

꼭 한번 도전해보세요!!

-2021년3월9일